Грибной крем суп из шампиньонов с сыром

Готовим вкусный и простой грибной крем суп из шампиньонов с сыром рецепт от Маша Сторис. Согреваемся! .

Ингредиенты

Упаковка шампиньонов - у меня королевские
Лук репчатый -1 шт
Сливки или кокосовое молоко - 100 мл
Куриный/овощной/грибной бульон или вода 3 половника
Сливочное масло - 1 ст ложка
Растительное масло
⠀
Жареный сыр:
Сыр
Мука - 2 ст ложки
Яйцо - 1 шт

Как приготовить Грибной крем суп из шампиньонов с сыром рецепт пошагово

1. Нарезаем лук и шампиньоны средне, обжариваем сначала лук до золотистого цвета, добавляем грибы и обжариваем вместе, периодически помешивая.

2. Грибы выделят воду - ждем, чтобы она испарилась и добавляем сливочное масло. Продолжаем обжаривать до готовности, солим, перчим, вливаем половник бульона - тушим около 5 минут.