Салат Моцарелла Свекла Тыква Апельсин

Самый вкусный осенний салат Моцарелла Свекла Тыква Апельсин рецепт!🥬 Когда гости пробуют его, говорят, что мне нужно открывать ресторан. Это полный восторг цвета и вкуса!!! Зелёный, оранжевый, красный и белый! Эстетика в лучшем своём проявлении! Овощи запекаются в формочках из фольги. .

Ингредиенты

Моцарелла-мини - 1 упаковка
Свекла 300гр
Тимьян (свежий или сухой)
Тыква 300гр
Красная луковица
Тыквенные семечки
Кедровые орешки (по желанию)
Сада айсберг (или любой на ваш вкус)
⠀
Для соуса
Мёд - 1 ч.ложка
Оливковое масло - 4 ст.ложки
Сок апельсина - 3 ст.ложки
Бальзамический уксус - 1 ч.ложка
Горчица дижонская - 1 ч.ложка

Как приготовить Салат Моцарелла Свекла Тыква Апельсин рецепт пошагово

1. Свеклу и тыкву нарезать пластинками. Разложить по разным формочкам из фольги. К тыкве добавить порезанный лук. Свёклу посыпать тимьяном. Всё подсолить (немного) и полить оливковым маслом (тоже немного). Закрыть фольгой, выпекать при 190 градусах 30 минут.

2. Для СОУСА: Смешать мёд, горчицу, апельсиновый сок, бальзамический уксус, оливковое масло.

3. СБОРКА: На листья салата хаотично выложить тыкву с луком, свеклу, разрезанные шарики моцареллы. Посыпать семечками и орешками. Полить соусом. Наслаждаться вкусом, слушать восторженную похвалу!

Похожие рецепты