Цветочный декор десертов

Цветочный декор десертов
Цветочный декор десертов. Как бы далеко не заходила кондитерская мода, торт, украшенный цветами - всегда будет для меня классикой. И сейчас кондитеру совсем не обязательно держать собственную оранжерею, чтобы быть востребованным в этой области декорирования. Существует множество способов превратить торт в цветочную клумбу🌼.

Живые цветы.


Некоторое время назад я посвятила этой теме несколько постов: какие живые цветы можно использовать для декорирования, какие - категорически нет; как подготовить цветы перед закреплением на торте и ещё много полезного.
Заходите в сторис, там выложу повтор этих публикаций.

Цветы из крема.


Наверное, это самый доступный вид садоводства для кондитера - потребуется лишь несколько фигурных насадок на кондитерский мешок, сам мешок, проверенный крем, который хорошо держит форму и краситель, если планируете разноцветный букет.

Цветы из пластичного шоколада.


Шоколад для лепки - материал, который набирает всё большую популярность среди кондитеров.
Цветы из него реалистичны, полностью съедобны, прекрасно переносят длительное хранение и транспортировку.

Цветы из сахарной пасты.


Сахарная паста - это та же мастика, только с другим названием.
Изготавливается на основе сахарной пудры и используется для лепки различных элементов декора десертов и обтяжки тортов.
Цветы из сахарной пасты прекрасно переносят холод, влажность, не боятся сухого воздуха и имеют приятный запах и вкус.

Цветы из вафельной бумаги.


Вафельная бумага состоит из воды, растительного масла и крахмала.
Цветы из такого материала оригинальны и очень похожи на настоящие.
Но вафельная бумага очень капризна в использовании: хрупка, легко впитывает влагу и при её избытке тает.

Цветы из вафельной бумаги - только элемент декора, есть их не рекомендую: во - первых, они безвкусны, во - вторых, всегда изготавливаются с использованием несъедобных деталей (проволоки, тейп - ленты, бусин). Остаётся только выбрать вариант, который подходит вам 😉.
Автор: inn_bakery_
Похожие
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube