Ванильный бисквит для торта

Как готовить вкусный Ванильный бисквит для торта в домашних условиях. Этот бисквит как-то побил рекорд по сохранениям и по отзывам! Но, несколько раз мне писали,что бисквит не получился и возникали вопросы!

ВАЖНО!
- ВСЕ ингредиенты комнатной температуры
- замешать массу до однородности! Недомешали - получили вздыбившийся или опавший бисквит
- домашние духовки они разные и могу скакать по температуре, и это может быть причиной неудавшегося бисквита
- бисквит всегда должен подняться и быть воздушным, а не тяжелым маслянистым!!или проверяйте разрыхлитель!
- допекайте бисквит!! иначе он потом опадёт!
-если корочка начинает пригорать, а внутри сыроват, то закройте фольгой. .

Ингредиенты

• 300гр муки
• 10гр разрыхлителя
• 2гр соды
• 300гр сахара
• 4 крупных яйца
• 60гр молока
• 100гр растит масла
• щепотка соли
• ванильный экстракт, цедра и т.д.

Как приготовить Ванильный бисквит для торта рецепт пошагово

1. Сахар с яйцами взбить до белой,плотной массы,влить струйкой тёплое молоко, максимально смешанное с маслом. Добавить ароматич. Ингредиент: ваниль, цедру или что вы там еще хотите ✌️ можно ничего не добавлять,будет тоже вкусно.

2. Вмешать лопаткой муку с разрыхлителем и солью, мешать без фанатизма, но! объединить до равномерности. Я замешиваю в деже насадкой «лопатка» на медленных оборотах. Выпекать при 165-170 С. Время не указываю, проверяйте на шпажку. На фотке вся эта масса 👆 выпекалась в кольце 20 см, получился высокий, пышный бисквит.

3. Достаете бисквит,переворачиваете прямо в кольце на решётку и даете остыть,вынимаете из кольца. Потом заматываете в плёнку и убираете в холодильник на сутки, дайте бисквиту дозреть. Бисквит сочный, если пропитывать,то без фанатизма!