Баклажаны по корейски самый вкусный быстрого приготовления

Баклажаны по корейски самый вкусный быстрого приготовления рецепт
Настала пора баклажанов. Хочу предложить вам отличную закуску. Баклажаны по корейски самый вкусный быстрого приготовления. Это одна из моих любимых закусок!!! Все предельно просто, быстро и бесхлопотно!!! А результат очень радует))) Тем более баклажаны безумно полезны!!! А в этой закуске еще и очень вкусные!!!

Ингредиенты

Баклажаны-1 кг
Лук - 100 г
Чеснок - 1 головка
Масло растительное - 75 мл
Уксус натуральный - 75 мл
Вода - 1.5 литра
Соль 1.5 ст.л.
Базилик
Кинза
Жгучий перец сушеный -1/3
Сахар - 1 ч.л.

Как приготовить Баклажаны по корейски самый вкусный быстрого приготовления рецепт пошагово

1. 1 килограмм баклажанов нарезаем полосками толщиной чуть меньше сантиметра. Вскипятим 1.5 литра воды и посолим 1.5 столовыми ложками соли. Отправим туда вариться нарезанные баклажаны. Сразу же приготовим ледяную воду. Варим баклажаны 10 минут. Время считаем от момента закипания. Вытаскиваем шумовкой и опускаем для остывания в ледяную воду.

Затем помещаем в дуршлаг. Пока стекает вода, подготовим заправку для баклажан. Мелко нарежем 1-2 луковицы, 4-5 зубчиков чеснока и поместим в отдельную емкость для смешивания, зальем 75 мл 6% натурального уксуса. У меня яблочный уксус. Можно использовать винный. Перемешаем.
2. Затем тонко нарезаем 3 сладких перца и 3-4 веточки базилика и кориандра, то есть(кинзы).Чтобы придать вкус остроты необходимо приправить перцем чили. Я добавила 1\3 чайной ложки. Вы можете регулировать перец и соль по вкусу.Можно использовать свежий острый перец. Нам понадобится 75 мл растительного масла.У меня горчичное масло холодного отжима. Используйте любое полезное масло ,оливковое, льняное , подсолнечное. Добавим 1 чайную ложку сахара и щепотку соли.
3. Размешаем и перейдем к нарезке баклажанов. Полоски нарежем соломкой наискосок примерно сантиметр толщиной. Выкладываем в заправку и хорошо размешиваем. Накрываем и убираем в холодильник на несколько часов. Такую закуску можно подать к любому столу. Закуска становится вкуснее по мере ее пропитки заправкой.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube