Корзиночки из песочного теста

Корзиночки из песочного теста "а ля тарт". Корзиночки получаются хрустящие, рассыпчатые, не сильно сладкие, идеально подойдут для сладких и несладких начинок. .

Ингредиенты

105г сливочного масла 82,5% жирности
70г сахарной пудры (с сахарной пудрой тесто более эластичное, чем с сахаром)
1 яйцо (С1)
240г муки
щепотка соли

Как приготовить Корзиночки из песочного теста рецепт пошагово

1. Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем масло и яйцо, собираем тесто в ком и охлаждаем в холодильнике 30 минут. Раскатываем тесто под школьные деревянные линейки, толщиной 3мм, укладываем в формы, накалываем вилкой дно и отправляем в морозилку минимум на 30 минут-час.

2. Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке, режим верх/низ в течение 15минут, может 20, зависит от духовки, когда тесто готово, оно перествет блестеть.