Крем корж безе для торта

1. Взбиваем продукты до плотной массы, высаживаем с помощью кондитерского мешка круги, и сушим в духовке на 120* не меньше 2 часов 👌⁣⁣.⁣⁣ Теперь самое главное - чтобы безе не растворилось в торте от крема и влаги.

2. Мы смазываем его с двух сторон шоколадом 👌, чтобы безе не выделялось по цвету - смазываем Белым шоколадом. ⁣⁣

3. Теперь наша меренга прочна и крепка)) и даже через 3 дня остаётся в торте хрустящей) 👌⁣⁣. Безе идеально сочетается с ягодными начинками, с карамелью/карамельным кремом.