Печеночный паштет из куриной печени с морковью и луком
Ингредиенты
800 г куриной печени
Специи (я положила букет Гарни, который научилась готовить на кулинарных курсах: несколько веточек петрушки, ветка тимьяна, лавровый лист)
Чеснок 3 зуб
Лук порей половина (или обычный лук 1 шт.)
Соль
Перец
Вода 250 мл
1 крупная морковь
150 г сливочного масла (в кастрюлю пробить блендером)
20 мл растопленного топленого масла (для запечатывания паштета).
Специи (я положила букет Гарни, который научилась готовить на кулинарных курсах: несколько веточек петрушки, ветка тимьяна, лавровый лист)
Чеснок 3 зуб
Лук порей половина (или обычный лук 1 шт.)
Соль
Перец
Вода 250 мл
1 крупная морковь
150 г сливочного масла (в кастрюлю пробить блендером)
20 мл растопленного топленого масла (для запечатывания паштета).
Как приготовить Печеночный паштет из куриной печени с морковью и луком рецепт пошагово
1. Печень, морковь, лук (все овощи нарезать), чеснок и специи выложить в кастрюлю. Заливаем водой. Лишь соль кладём в самом конце.
2. Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут на медленном огне. Смотрите по степени готовности овощей, они должны быть мягкими. Через 40 минут выключить.
3. Добавить сливочное масло. Теперь пробить блендером. Массу перекладываем в баночку и запечатываем топленым маслом.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты