Мусс для торта кокосовый
Как приготовить мусс для торта кокосовый 🥥 в домашних условиях по простому рецепту.
.Ингредиенты
240 гр пюре кокоса
25 гр инвертный сахар
80 гр желток
150 гр белый шоколад
20 гр какао масло
11 гр желатин 200 блюм+55 гр холодной воды
400 гр сливки 33%
25 гр инвертный сахар
80 гр желток
150 гр белый шоколад
20 гр какао масло
11 гр желатин 200 блюм+55 гр холодной воды
400 гр сливки 33%
Как приготовить Мусс для торта кокосовый рецепт пошагово
1. Желатин замочить в воде. Пюре, инвертный сахар и желток заварить на медленном огне, до 82-83 градусов.
2. Вылить на шоколад с какао маслом, добавить желатиновую массу. Пробить блендером. Взбить сливки, чтобы оставались легкие следы от венчика.
3. Основу с кокосом остудить на холодной бане до 29 градусов и примешать сливки силиконовой лопаткой до однородности. Использовать сразу.
Похожие рецепты
Вяленая хурма в домашних условиях
Тыквенная икра на зиму
Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму
Варенье из калины красной на зиму с косточками
Квашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическая
Маринованные чесночные стрелки на зиму
Простое варенье из ирги на зиму
Маринованный острый перец в медовой заливке
Как сушить апельсины в духовке для декора
Творог из ряженки в домашних условиях
Вяленая хурма в домашних условиях
Варенье из граната и рябины
Витаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирём
Облепиховый чай на палочке замороженный
Маринованные лисички в томатном соусе на зиму в банках
Тыквенное пюре
Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму
Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительном
Тыквенное пюре
Маринованные огурцы по корейски с морковью на зиму
Огурцы корнишоны маринованные на зиму хрустящие
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованные огурцы на зиму бондюэль хрустящие
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком на зиму очень вкусные