Рисовая мука в домашних условиях

1. Хорошенько промываем рис в холодной воде, до тех пор, пока она не станет прозрачной.

2. Процеживаем рис сквозь сито, оставляем на 10 минут, чтобы полностью стекла вода. Раскладываем рис тонким слоем на кухонном полотенце, чтобы ушла лишняя влага. Пересушивать его не нужно.

3. Перемалываем частями в кофемолке. Хранить в закрытой банке в холодильнике.