Варенье из клубники с желфиксом на зиму

1. Очищаем от хвостов клубнику, срезаем плохие места на клубнике. Выкладываем клубнику в кастрюлю, включаем ее на средний огонь, высыпаем сахар сверху. После того как заготовка доведется до кипения, подождите еще 5 минут.

2. Отставляем на 25 минут в сторону, после чего еще раз повторите ту же процедуру. В третий раз засыпаем желфикс и тщательно перемешайте, но не давя при этом ягоды, варим 3-5 минут. Пока варенье варится, простерилизуем банки и крышки.

3. Разливаем по банкам по края, закручиваем крышками, и оставляем до остывания. Варенье с желфиксом на зиму готово.