Шведский брусничный джем как в икеа на зиму

Как приготовить вкусный шведский брусничный джем как в икеа рецепт на зиму. Джем из брусники подойдет к мясу, фрикаделькам, а также к оладушкам и блинчикам. .

Ингредиенты

250 грамм сахара
12 грамм желфикса
500 грамм брусники

Как приготовить Шведский брусничный джем как в икеа на зиму рецепт пошагово

1. Возьмем свежую или замороженную бруснику, 1/2 измельчим. Отмерим сахар и отложим 2 столовый ложки, соединим с желфиксом или другим желирующим агентом на основе яблочного пектина.

2. Доводим бруснику до кипения, добавляем пектин с сахаром, смешиваем и еще раз кипятим. Добавляем оставшуюся часть сахара, мешаем и вскипятим. Снимем с плиты и переливаем в банку.

3. Шведский брусничный джем как в икеа готов! Наш джем из брусники лучше хранить в холодильнике, но если простерилизовать банки, то можно хранить и при комнатной температуре.