Салат с фасолью, луком, огурцом, помидором, авокадо и орехами

Салат с фасолью, луком, огурцом, помидором, авокадо и орехами простой и вкусно! Для этого вкусного салата я беру два помидора. Сочные помидоры нарезаем кубиками. Также в салат добавим один свежий огурец среднего размера. Душистый огурец, как и помидор, я нарезаю кубиками и отправляю в салат. Салат будет полезный, витаминный, при этом ещё и сытный! .

Ингредиенты

Фасоль консервированная-1 банка
Орехи грецкие-20 г (одна горсть)
Чеснок-1 зубчик
Авокадо-1 шт
Петрушка (или кинза) - пара веточек
Лук красный-1 шт
Огурцы -1 шт
Помидоры - 2 шт
Растительное не рафинированное масло-3 ст.л.
Уксус яблочный натуральный-1,5 ст.л.
Соль по вкусу

Как приготовить Салат с фасолью, луком, огурцом, помидором, авокадо и орехами рецепт пошагово

1. Я высыпаю богатую белком одну банку консервированной фасоли. Особый вкус и приятную консистенцию придадут салату грецкие орехи. Их нужно совсем немного, буквально одна небольшая горсть. Если быть очень точной, то это 20 г. Следующий очень полезный овощ или фрукт (об этом до сих пор идут споры) — авокадо. Авокадо мне удобнее измельчать прямо при помощи ложки. Вот такими движениями. Ну конечно, если вы хотите, вы можете также нарезать его ножом на кубики. В салат я обязательно добавляю одну салатную луковицу.

2. Лук я нарезаю мелко. Вместо красного лука также можно использовать зелёный лук. Он идеально сюда подойдёт. Ещё один ингредиент, который придаст пикантность нашему вкуснейшему салату, зубчик чеснока. Чтобы его хорошо измельчить, пропускаю чеснок через пресс. Ну и, конечно же, в витаминном салате должна быть зелень. Я нарезаю мелко пару веточек петрушки. Как же аппетитно пахнут все эти замечательные ингредиенты! К такой яркой не только по цвету, но и по вкусу композиции заправка будет максимально простой.

3. Я добавляю три столовых ложки рафинированного растительного масла. Растительное масло выбирайте на свой вкус. То, которое вы больше любите. Также добавляю полторы столовых ложки натурального яблочного уксуса. По желанию можно использовать лимонный сок, винный или бальзамический уксус. Ну и, конечно же, солим салат.

4. Соль добавляем по своему вкусу. Этот полезный салат может быть не только добавкой к основному блюду на обед или на ужин. Но, как по мне, этот салат может быть вполне самостоятельным блюдом. Так как в нём отличный баланс витаминов, минералов, углеводов и белков. Готовьте с удовольствием эту вкуснятину!