Кабачковая икра с болгарским перцем быстрого приготовления

Как сделать кабачковую икру с болгарским перцем быстрого приготовления рецепт. Не знаете куда деть кабачки?🧐 Тогда этот рецепт для вас👌😁 Кто как называет эту закуску: кто кабачковая икра, кто тёщин язык, кто закуска из кабачков, но сути это не меняет! Это просто ОЧЕНЬ вкусно! Эта закуска однозначно станет вашим фаворитом!😍 А тем более сейчас сезон кабачков и это отличный вариант как их быстро, просто и вкусно переработать!👌 .

Ингредиенты

1,5 кг кабачков
2 шт. болгарского перца
2 головки чеснока
1 ст.л соли
150 гр подсолнечного масла
150 гр томатной пасты
Половина стакана сахара (у меня стакан 200 гр)
Половина стручка большого острого перца
30 мл 9% уксуса

Как приготовить Кабачковая икра с болгарским перцем быстрого приготовления рецепт пошагово

1. Сахар сразу весь не добавляйте, добавьте половину от указанного количества, затем в процессе варки попробуйте, если будет мало, то досыпайте ещё👌 ⠀