Кабачковая икра Ольги Матвей

Сегодня мы будем делать кабачковую икру от Ольги Матвей. Это очень вкусный такой гарнир, который можно есть и холодным, и горячим. Можно есть и холодной, и горячей. Как закуску, на хлеб, 2-е блюдо. Это очень вкусно, попробуйте! Очень вкусно, дешево. Я думаю, Вам понравится. Спасибо, что подписываетесь на мой канал! У меня еще есть много хороших видео для вас, всего доброго, пока! .

Ингредиенты

2 килограмма кабачков
1 килограмма лука
0.5 килограмма морковки
0.5 килограмма богарского перца

Как приготовить Кабачковая икра Ольги Матвей рецепт пошагово

1. Кабачки, морковка, перец болгарский и лук. Всё трем на большую терку кабачки и морковку. Кабачков больше: они будут ужариваться. Лук пополам, еще раз пополам. Полукольцами. Дробим. Перец разрезаем на 2 части. Еще раз на 2. Чем тоньше – тем лучше. Маленький можно на 2 части. Обжарить каждый ингредиент отдельно.

2. Кабачки тушат последними, т.к. они долго тушатся, пускают сок. Жарим лук. Посыпать душистым перцем – лук после перца проявляется. Лук зажарился до золотистой корочки. Обжарили морковку. С кабачков выжарилась вода. Посолим, соединим в сковородке. Кабачки сняли. Посолили. Соединяем. Вот это не солили, а это – солили.

3. Все смешали. Попробуйте на соль, на перец. Ставим потушиться 10-15 минут: оно должно все «пожениться». Ставим на огонь. Кабачковая икра готова. Важно все ингредиенты пожарить отдельно.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты

Кабачковая икра без уксуса на зиму пальчики оближешь

Как вкусное засолить икру рыбы в домашних условиях быстро

Как просто засолить икру щуки

Кабачковая икра на зиму

Заготовка еды на неделю Ольги Матвей

Блюдо курутоб по таджикски

Баклажанная икра на зиму

Самая вкусная кабачковая икра на зиму пальчики оближешь

Домашнее заварное пирожное Ольги Матвей

Капкейк кексы от Ольги Матвей

Как приготовить кабачковую икру на зиму

Быстрый домашний торт Ольги Матвей

Комментарии (1)

Олечка, у тебя очень хорошие рецепты, многим людям нравятся! Особенно мне понравились рецепты закарпатских голубцов и сырников, всё, ну просто пальчики оближешь. Олечка, не хочу тебя обидеть, слово ты гововоришь "индегриенты", а нужно " ингредиенты", а то некоторые коменты кусучие из-за этого слова. Ещё раз большое тебе спасибо, хорошая моя, умница, хозяюшка, красоточка. Девочки и мальчики, давайте будем вежливы и корректны друг к другу, ведь все мы не идеальны, просто помогайте , подсказывайте в мягкой форме. Я желаю всем счастья!