Блинный торт-улитка с творогом и вишней

Как сделать Блинный торт-улитка с творогом и вишней рецепт. Мой отпуск подходит к концу, и я уже очень хочу домой и вернуться к работе. А последние деньки Масленицы я предлагаю отметить таким необычным блинным тортом-улиткой. Начинила блины творогом с яйцом и вишней, свернула улиткой, но чтобы они у меня склеились между собой при выпечке, залила заварным кремом. Получилось просто шикарно! Нежно, изысканно и очень необычно. .

Ингредиенты

-8-10 блинчиков (в зависимости от диаметра желаемого пирога);
-500 г творога
-1 яйцо;
-сахар по вкусу;
-300 г замороженной вишни;
-50 г растопленного сливочного масла;
⠀
Заливка:
-2 яйца;
-200 мл молока;
-100 г сахара;
-1 ч л ванильного экстракта;

Как приготовить Блинный торт-улитка с творогом и вишней рецепт пошагово

1. Вишню залить кипятком и откинуть на сито; Творог смешать с яйцами и сахаром; Нафаршировать каждый блинчик творогом, формируя рулетики, в каждый рулетик завернуть 3-4 ягодки вишни;