Гравлакс из лосося со свеклой
![Гравлакс из лосося со свеклой рецепт](/uploads/posts/2021-02/1614368770_screenshot_20.jpg)
Ингредиенты
1 кг красной рыбы
2 ст. л. сахара
3 ст. л. морской соли
2 свеклы
цедра лимона
30 г хрена (со свеклой - по желанию)
30 мл водки (или коньяка)
2 ст. л. сахара
3 ст. л. морской соли
2 свеклы
цедра лимона
30 г хрена (со свеклой - по желанию)
30 мл водки (или коньяка)
Как приготовить Гравлакс из лосося со свеклой рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2021-02/1614368801_screenshot_24.jpg)
2. Перемешайте и отставьте в сторону на 10 минут.
3. Подготовьте рыбу: снимите шкуру и уберите кости.
![](/uploads/posts/2021-02/1614368831_screenshot_23.jpg)
5. Выложите половину подготовленной свеклы на противень, сверху выложите рыбу. Закройте рыбу сверху второй частью свеклы.
6. Затяните пищевой пленкой, сверху положите доску и груз.
![](/uploads/posts/2021-02/1614368797_screenshot_21.jpg)
8. Уберите с рыбы свеклу, промойте рыбу и просушите.
9. Нарежьте гравлакс тонкими полосками и подавайте 😋
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Гравлакс из лосося со свеклой рецепт](/uploads/posts/2021-02/1614368770_screenshot_20.jpg)
Похожие рецепты