Универсальное дрожжевое тесто для выпечки

Это идеальное универсальное дрожжевое тесто для выпечки рецепт подойдёт для любой выпечки: пирожки, пироги, хачапури (по-аджарски, по-мегрельски), пицца, булочки и тому подобное. .

Ингредиенты

-яйца-2 шт⠀
-сливочное масло-60 г⠀
-тёплое молоко-500 мл⠀
-сахар-1 столовая ложка⠀
-соль-1 неполная столовая ложка⠀
-дрожжи-11⠀
-мука-800 г⠀
-растительное масло-40 мл⠀
⠀
количество муки+- 50 г, так как яйца у всех разные и влажность муки тоже! ⠀
не забивайте тесто, не бойтесь работать с липким⠀

Как приготовить Универсальное дрожжевое тесто для выпечки рецепт пошагово

1. Яйца смешать с размягченным сливочным маслом (можно растопить в микроволновке), добавить тёплое молоко (тёплое, не холодное и не горячее, в противном случае дрожжи погибнут)⠀ ⠀

2. Добавить сахар, соль и дрожжи (смотрите срок годности у дрожжей и пачка должна быть ранее не вскрытой (они могут отсыреть и испортиться))⠀ ⠀ Хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли.⠀ ⠀

3. Частями вводим просеянную муку и каждый раз тщательно перемешиваем тесто.⠀ ⠀ В конце добавляем растительное масло и замешиваем тесто.⠀ ⠀ Оставляем в тёплом месте на 1 час.⠀ ⠀

4. Присыпаем стол мукой и вымешиваем тесто.⠀ ⠀ Готово. ⠀ Можно включать фантазию и готовить любую выпечку.⠀

Автор: @sladkevich_kitchen

Похожие рецепты