Салат с хурмой, рукколой, креветками и авокадо

1. Креветки разморозить. (Это важно!) Если в панцире-очистить. Сделать надрез острым ножом вдоль спинки и удалить кишку. Обжарить на оливковом масле до розового цвета. Кинуть в сковороду нарезанный чеснок.

2. Обжаривать 1 мин. Кладём 0,5 ст л мёда и наливаем примерно 5-7 ст л соевого соуса. Мешаем и жарим на сильном огне. Креветки должны закарамелизоваться. (Как крылья).

3. А дальше всё ещё проще. Выкладываем в тарелку рукколу. Нарезанную на крупные плоские куски хурму. Авокадо. Креветки вместе с тем небольшим количеством соуса, который остался в сковороде. Сверху немного кинзы и сбрызнуть оливковым маслом.