Соус для салата цезарь в домашних условиях

Вегетарианская заправка для салата цезарь на основе хумуса на основе крема всего за 5 минут с простыми ингредиентами! Идеальная растительная заправка для салатов. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

60 г простого хумуса
1 чайная ложка острой горчицы
1/2 чайной ложки лимонной цедры
30 - 45 мл лимонного сока, по вкусу
2 чайных ложки каперсов
18 г свежего рубленого чеснока (4-5 гвоздик дают ~ 3 столовые ложки рубленого)
1 здоровая щепотка морской соли + перец (больше по вкусу)
15 - 30 мл оливкового масла (опционально // для дополнительной кремообразности)
1 - 2 чайных ложки кленового сиропа (по желанию )

Как приготовить Соус для салата цезарь в домашних условиях рецепт пошагово

1. В небольшую миску добавить хумус, острую горчицу, лимонную цедру + сок, рубленые каперсы + рассол и чеснок, и тщательно взбить. Оливковое масло не является обязательным, но добавит немного сливочности.

2. Добавьте немного горячей воды до разбавления до наливания и взбивайте до кремообразного и гладкого состояния. Попробуйте и отрегулируйте вкус по мере необходимости, добавив больше соли и перца, лимонного сока или рубленого чеснока, если хотите! Кленовый сироп поможет компенсировать, насколько соленая и соленая эта заправка, если вы считаете, что она вам нужна (я этого не сделала).

3. Использовать немедленно или хранить в холодильнике до 5-7 дней. Эта заправка очень вкусна на капусте, романе и рукколе. Это также было бы здорово на жареных овощах, особенно брюссельской капусте и картофеле.