Салат из требухи говядины по корейски

Как приготовить очень вкусный Салат из требухи говядины по корейски рецепт. По обещанию готовить из разных частей говядины (коровы), сегодня в видео готовим из ГОВЯЖЬЕГО ЖЕЛУДКА! Этот салат понравится даже тем, кто не любит есть внутренности животных. .

Ингредиенты

говяжий желудок (требуха) 400г
мука 2 ст.л.
вода, лавровый лист 2 шт, водка 50мл
красная паприка 1/2
желтая паприка ½
сладкое яблоко ½
огурец ½
салатные листья 4-5 листьев

Соус:
соевый соус 2 ст.л.
молотый чеснок 1 ст.л.
кунжутное масло 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
красный молотый перец чили (порошок) 1 ст.л.
кунжутные семена ½ ст.л.

Как приготовить Салат из требухи говядины по корейски рецепт пошагово

1. 1) Нарежьте говяжий желудок на куски среднего размера.
2) Промойте говяжий желудок в холодной воде.
3) Добавьте к говяжьему желудку муку 2 ст.л. и перемешайте массажируя.
4) Еще раз промойте говяжий желудок в холодной воде вымывая муку.
5) Залейте водой так чтобы покрывала все имеющееся количество, добавьте водку, лавровый лист и доведите до кипения.

2. 6) Варите 40 минут, затем промойте в холодной воде и обсушите.
7) Нарежьте все овощи, яблоко и салатные листья кусками среднего размера.
8) Сделайте соус смешав все ингредиенты из секции «Соус».

3. 9) Добавьте 2 ст.л. соуса в говяжий желудок и хорошо перемешайте.
10) Затем добавьте все нарезанные овощи, яблоко и салатные листья, перемешайте.
11) Добавьте остатки соуса, и все хорошо перемешайте.
12) Можно подавать к столу посыпав кунжутными семенами.