Мусс из ветчины

1. Нарежьте ветчину кубиками и положите в кухонный комбайн с рикоттой, пармезаном и несколькими столовыми ложками сливок. Смешайте, пока мусс не приобретет нужную консистенцию.

2. Посолить и поперчить по вкусу. Перенесите мусс в холодильник примерно на 15-20 минут, затем хорошо перемешайте и добавьте несколько крупно нарезанных очищенных фисташек. Подавайте мусс на гренках или чипсах.

3. Вы можете использовать тот же рецепт, изменив основной ингредиент: вареную ветчину можно заменить копченым лососем, консервированным тунцом или моцареллой.