Ингредиенты
100 гр глюкозного сиропа
500 гр сахара
250 гр жирных сливок от 33%
400 гр сливочного масла 82,5%
1 гр соли
500 гр сахара
250 гр жирных сливок от 33%
400 гр сливочного масла 82,5%
1 гр соли
Как приготовить Карамель суфле рецепт пошагово
1. Сахар с глюкозой растопить до карамельного состояния, без крупинок сахара. Добавить сливки аккуратно и по не многу, добавить соль, чуть остудить и добавить сливочное масло.
2. Полностью охладить. Пробить погружным блендером не менее 5 минут (масса изменится в цвете - станет светлее, пышней и будет напоминать эмульсию.
3. Разлить в банки, хранить в холодильнике до 7 дней.
Похожие рецепты
Вяленая хурма в домашних условиях
Тыквенная икра на зиму
Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму
Варенье из калины красной на зиму с косточками
Квашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическая
Маринованные чесночные стрелки на зиму
Простое варенье из ирги на зиму
Маринованный острый перец в медовой заливке
Как сушить апельсины в духовке для декора
Творог из ряженки в домашних условиях
Вяленая хурма в домашних условиях
Варенье из граната и рябины
Витаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирём
Облепиховый чай на палочке замороженный
Маринованные лисички в томатном соусе на зиму в банках
Тыквенное пюре
Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму
Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительном
Тыквенное пюре
Маринованные огурцы по корейски с морковью на зиму
Огурцы корнишоны маринованные на зиму хрустящие
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованные огурцы на зиму бондюэль хрустящие
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком на зиму очень вкусные