Засолка арбузов в 3 литровых банках на зиму

Добрый день, мои хорошие! А вы закручиваете арбузы на зиму?!? Конечно же, лакомиться лучше всего спелыми, сочными и сладкими арбузами в сезон, но и заготовить их на зиму будет очень вкусно. Засаливаем вкусные арбузы в 3 литровых банках на зиму. .

Ингредиенты

Арбуз
Кипяток

Заливка
3 ст.л сахара
1 ст.л соли
1 ч.л лимонной кислоты
1 таблетку ацетилсалициловой кислоты, я не добавляла.

Как приготовить Засолка арбузов в 3 литровых банках на зиму рецепт пошагово

1. Закручивать арбузы лучше в 3 - литровые банки, поэтому их необходимо тщательно вымыть. Арбуз также моем, нарезаем на треугольники. Арбузную кожуру обязательно нужно срезать, потому что в ней собираются все нитраты. Укладываем арбузы в банку, не сильно уплотняя.

2. Заливаем арбузы крутым кипятком и оставляем на 10-15 минут. Потом воду сливаем, даём ей закипеть. В это время в каждую 3 - литровую банку добавляем все ингредиенты заливки.

3. Кипящей водой заливаем арбузы и закручиваем. Переворачиваем банки вверх дном. Накрываем чем-нибудь теплым. Оставляем пока банки полностью остынут. Приятного аппетита.