Маринованные огурцы на зиму в полтора литровых банках

Как сделать Маринованные огурцы на зиму в полтора литровых банках рецепт простой. .

Ингредиенты

огурцы
перец в горошек
листья хрена, черной смородины
укроп
лавровый лист
перец чили
чеснок
соль
сахарный песок
уксусная эссенция

У меня 1,5 литровые банки: Огурцы свежие, набор листьев для маринада, листья черной смородины, листья вишневые, чеснок, укроп, листья хрена, листья малины, базилик, перец острый, уксусная эссенция 70% , соль, сахар, перец душистый горошком, чеснок, лавровый лист.

Как приготовить Маринованные огурцы на зиму в полтора литровых банках рецепт пошагово

1. В хорошо промытые банки на дно кладем из набора зелени для маринада: укроп, лист малины, хрен, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, душистый перец горошком. У огурчиков срезаем с обеих сторон кончики. Плотно укладываем огурцы в банку до половины и снова пересыпаем зеленью. Далее докладываем огурцы до верха банки. Заливаем холодной водой.

2. Прямо в банки вливаем по 1 с/л уксусной эссенции, 1с/л сахара, 1с/л соли. Наливаем в кастрюлю холодную воду (из-под крана) по «плечики» банок. Ставим на средний огонь, накрываем крышкой.

3. Даем воде в кастрюле закипеть, стерилизуем маринованные огурцы в банках 10 -15 минут с момента закипания воды. Я закручиваю резьбовой крышкой: крышку кипячу, затем закручиваю. Банки нужно закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания.