Варенье из кумквата

Готовим Варенье из кумквата в домашних условиях. Кумкватом называют плоды некоторых цитрусовых, составляющих род Фортунелла. Это небольшой тропический фрукт желто-оранжевого или оранжевого цвета, внешне похожий на мелкий апельсин. Средний размер плода кумквата колеблется от 2 до 4 сантиметров в ширину и от 3 до 5 сантиметров в длину. Вкус экзотического фрукта напоминает мандарин с кислинкой. Он съедобен полностью, включая сладкую кожуру. .

Ингредиенты

1 кг кумквата
1 кг сахара
300 мл воды

Как приготовить Варенье из кумквата рецепт пошагово

1. Кумкват кладём в кастрюлю целиком, наливаем воду, доводим до кипения и провариваем 5 минут, затем сливаем воду, заливаем холодную и снова ставим на плиту, доводим до кипения, провариваем 5 минут, сливаем воду.

2. Данную процедуру повторяем 3 раза, чтобы ушла горечь из кумквата. В подготовленный кумкват засыпаем сахар, наливаем воду, ставим на не большой огонь, доводим до кипения и варим полчаса.