Яблочно морковный джем на зиму

Получила от вас большой отклик в комментариях и Директе относительно публикации рецептов джема, варенья, мармелада. Что ж – значит, пора открывать новую рубрику! Готовим вкусный Яблочно морковный джем на зиму. .

Ингредиенты

1 кг сладкой моркови
1 кг кислых яблок
750 г сахара
Цедра двух лимонов
Цедра апельсина
Сок 1 лимона
Со 1 апельсина
3 см кусочек имбиря
1 стакан воды
2 апельсиновых желе

Как приготовить Яблочно морковный джем на зиму рецепт пошагово

1. Яблоки и морковь почистить и натереть на крупной терке. Смешать с сахаром, залить водой и тушить, пока морковь не станет мягкой. Затем измельчить блендером.

2. Натереть на терке имбирь и добавить к смеси вместе с цедрой лимонов и апельсина и двумя видами сока.

3. Всыпьте желе, все тщательно перемешайте и варите ок. 10 минут. Разложить по стерилизованным и просушенным банкам и стерилизовать в духовке 40 минут при 120 ° С.