Джем из яблок на зиму в домашних условиях

Джем из яблок на зиму в домашних условиях рецепт
Джем из яблок на зиму в домашних условиях. Наступил сезон яблок и самое время готовить из них джемы, соки, запекать целиком или печь пироги и многие другие вкусности. Для приготовления яблочного меда, а так я назвала мой джем быстрого приготовления, нам нужны только спелые, ароматные яблоки. Пусть они сами упадут с дерева.

Ингредиенты

Яблоки 1 кг
Сахар 0,5 кг
Крахмал 1 ст.л. (с горкой)
Вода 100 мл
По желанию 1 ч.л. цедры лимона

Как приготовить Джем из яблок на зиму в домашних условиях рецепт пошагово

1. Яблоки нарезаем мелкими кусочками вместе с кожурой. У меня 2 килограмма яблок. Засыпаем 1 килограммом сахара, размешиваем и ставим на средний огонь. Чтобы яблоки не подгорели, добавим полчашки воды и доведем сахар до полного растворения постоянно помешивая. Когда смесь закипит, убавим огонь и поварим яблоки до мягкости. Варим недолго, примерно 10 минут.
2. Затем при помощи погружного блендера превращаем яблоки в пюре и не прекращая взбивания добавим к пюре 2 столовые ложки крахмала. Работать нужно быстро, чтобы крахмал не успел образовать комки. По желанию можно добавить натертую цедру лимона,1-2 чайные ложки. Поварим еще пару минут и сразу же разольем в горячие простерилизованные баночки с крышками. На моем канале есть видео урок о быстрой стерилизации банок вместе с крышками в СВЧ.
3. Яблочный мед прекрасно сохраняется в баночках при комнатной температуре. После открывания баночку с нужно хранить в холодильнике. Таким яблочный мед становится сразу после остывания, а таким из холодильника. Очень хорошо сочетается со сдобными булочками на завтрак, можно использовать в качестве начинки для пирогов. Этот джем не очень сладкий и благодаря минимальной термической обработке остается очень ароматным. А крахмал лишь позволяет улучшить консистенцию и не дает джему растекаться.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube