Аджика на зиму из помидоров, перца, яблок и чеснока

Готовим вкусную аджика на зиму из помидоров, перца, яблок и чеснока. Обещал?! Пишу рецепт аджики, вы мой директ засыпали просьбами🥰 это очень вкусно, я могу сделать кастрюлю и съесть за день, не разливая по банкам👍🙈. .

Ингредиенты

🍅помидоры - 2 кг
🌶перец болгарский красный-0,6 кг
🌶перец горький (свежий!)красный - 3 шт.
🍏яблоко(средн.)-2 шт.
〽️имбирь сухой - 2 ч.л.
😅сахар белый-3 ст.л.
🍶уксус яблочный- 20 мл
🧄Чеснок - 150 гр.
🍋Сок лимона- 1 шт.
🌿Базилик свежий/петрушка-70 гр.
🎋Хрен готовый(у меня красный)-2 ст.л.
🍶Оливковое масло- 50 мл
🧂Соль, перец чёрный по вкусу

Как приготовить Аджика на зиму из помидоров, перца, яблок и чеснока рецепт пошагово

1. Чистим овощи, перекручиваем на мясорубке (лучше текстура, чем в блендере получается). Добавляем сухие специи, хрен, сок лимона, уксус и оливковое масло.

2. Солим, перчим. Ставим на медленный огонь,доводим до кипения и выпариваем около 30-40 мин.

3. Так же можно употреблять аджику в сыром виде, как я - настоять около 2 часов и добавить мелко рубленый базилик. Готово!