Пленка ацетатная кондитерская как пользоваться

Пленка ацетатная кондитерская как пользоваться
Вы любите ровные и аккуратные края у тортов? Пленка ацетатная кондитерская как пользоваться? Тогда ацетатная пленка - это незаменимая вещь в вашем кондитерском арсенале!

Помимо прочего, ацетатная пленка невероятно полезна при сборке высокого торта, когда нужно "нарастить" борты до нужной высоты)

А также её часто используют при работе с шоколадом, когда требуется сделать декор.

Сейчас я расскажу вам как выбрать нашу полезную помощницу:

Для бисквитных тортов мы используем толстую ацетатную пленку в 200 мкрн и высотой в 10 см.

Для муссовых же выбираем тонкую, всего в 120 мкрн и высотой 6 см.

Если ваша форма круглая, то нужно просто проложить ее внутрь кольца, затем выложить слои торта. После этого, вы с легкостью сможете достать свой торт из формы с идеально ровными краями)

Если форма квадратная, как например, у нарезных пирожных, то можете надрезать ее по длине грани вашей формы и выложить 4 части пленки к каждой грани.

Хорошие мои, пользуетесь ацетатной пленкой? Есть среди вас те, кто слышит о ней впервые?👇🏻
5
(1 гол.) Автор: alina2cake_school
Похожие
Комментарии (0)
19-8=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube