Малиновый бисквит

Малиновый бисквит рецепт
Давненько у меня на странице не было рецептов… исправляюсь. Рецепт малинового бисквита. На фото он в сочетании со взбитым ганашем из шоколада Руби и малиновым конфитюром.

Ингредиенты

на форму 16 см:
Малиновое пюре – 195 гр.
Альбумин – 24 гр.
Сублимированная малина – 10 гр.
Мука – 157 гр.
Разрыхлитель – 4 гр.
Сахар – 118 гр.
Желток яичный – 50 гр.
Масло сливочное – 65 гр.
Молоко – 40 гр.

Как приготовить Малиновый бисквит рецепт пошагово

1. Просеять муку, разрыхлитель и сублимированную малину. перемешать. Смешать пюре, альбумин и половину сахара. Отставить минут на 20 и взбить до устойчивых пиков. Взбить желтки со второй половиной сахара и добавить их к взбитому альбумину.
2. Не перемешивать. Растопить масло и молоко. Не доводить до кипения. К взбитой массе поочередно добавить, очень аккуратно вмешивая, одну треть просеянных ингредиентов, а потом, очень аккуратно вмешивая, одну треть молочных ингредиентов.
3. Также вмешать оставшиеся части сухих и молочных ингредиентов. Полученную массу выпекать при 160 градусах до сухой зубочистки.
0
(0 гол.) Автор: olgaolga0916
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+15=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube