Яблочная пастила в домашних условиях

1. Яблоки моем и нарезаем, перекладываем яблоки в кастрюлю, добавляем воду, накрываем крышкой и готовим до мягкого состояния.

2. Пюрируем яблоки блендером, добавляем корицу, перемешиваем и снова ставим на слабый огонь на 7 минут, чтобы испарилась лишняя влага.

3. Яблочное пюре выравнимаем на пергаментной бумаге и ставим сушиться в разогретую до 80 градусов духовку (у нас ушло 6 часов), все зависит от толщины и размера пастилы.