Почему вы не похудеете, если будете голодать после 18 часов вечера?

Почему вы не похудеете, если будете голодать после 18 часов вечера? Давайте разберём самый популярный миф.
⠀
Последний прием пищи должен быть за 2-3 часа до сна. Вне зависимости от того, худеете вы или просто стараетесь поддерживать вес. При условии, что поели мы в 18 часов, спать нам нужно лечь в промежуток с 20 до 21 часа. Реально ли это для современного человека, у которого есть работа, семья, дела? Скорее нет, чем да.
⠀
Значит, мы продолжим бодрствовать. Через несколько часов обязательно придёт голод.

В результате голодания повысится уровень кортизола - гормона стресса. И если в связке с инсулином он работает на жиросжигание, то без инсулина (как при голодании) он напрочь останавливает липолиз.
⠀
Кроме того, кортизол повышает тягу к вредным продуктам, стимулируя центры удовольствия. Как следствие, вы ещё больше хотите есть сладкого. Риск сорваться перед сном возрастает.
⠀
Также кортизол приводит к задержке жидкости в организме, что к плюсу на весах, а не минусу.
⠀
А что тогда есть вечером и сколько?⠀
Вспомним, что повышает уровень глюкозы в крови. Это быстрые углеводы: сахар, сладости, рафинированная пища, крахмалы, фрукты, выпечка и т.п. Их употреблять после 18 часов вечера нельзя.
⠀
Теперь по поводу медленных углеводов, которые содержат в основном необработанные крупы: гречка, красный и чёрный рис, перловка, овсянка, пшено и ряд других. Медленные углеводы можно есть вечером, но желательно не употреблять их за 3 часа до сна.
⠀
Жиры тоже нежелательно употреблять вечером, особенно животного происхождения, так как они значительно повысят уровень холестерина.
⠀
Делайте упор на белок и овощи.
Блюда для ужина рекомендуют не жарить, а запекать, тушить или готовить на пару. Важно включить в блюда клетчатку, которая очистит ЖКТ от «мусора», скопившегося за день. Она содержится в овощах, поэтому вечером полезно есть огурцы, кабачки и цуккини, помидоры, свеклу и кукурузу.

Перед сном нашему организму необходимы белки. Можно использовать нежирное мясо и птицу (кролика, курицу или индейку, телятину), рыбу и морепродукты, яйца, сыр и тофу в качестве белкового дополнения. .

Похожие