Пересчет ингредиентов на другую форму
Как в таком случае пересчитывать ингредиенты, чтобы торт получился нужной высоты? Сохраняйте супер полезный пост 🔥.
1. Пересчет ингредиентов для круглых форм разного диаметра:
А² : В² = K
Где А - диаметр вашей формы
В - диаметр формы, указанный в рецепте
K - коэффициент
Когда мы получили коэффициент, просто умножаем на него все граммовки в рецепте.
Например нам нужно пересчитать продукты с 20 диаметра на 16.
16² : 20² = 0, 64
Представим, что в нашем рецепте указано 150 грамм сахара. Умножаем 150 на 0,64 и получаем 96 г.
2. С прямоугольной/квадратной на круглую:
Площадь круглой формы = π (3,14) * r (радиус - половина диаметра) ²
Площадь прямоугольной формы = а (длина) * в (ширина)
Затем большую площадь делим на меньшую и получаем коэффициент.
Если наша форма больше той, что указана в рецепте, необходимо умножить все продукты на коэффициент. Если меньше - разделить.
3. Для прямоугольных форм разного размера:
S (площадь вашей формы) : S (площадь формы по рецепту) = К (коэффициент)
Все ингредиенты в рецепте умножаем на полученный коэффициент. .
Похожие