Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и сыром творожным

Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и сыром творожным простой рецепт 🍆 Ну что ж, настал сезон баклажанов, а это значит что все ищут вкусные рецепты салатов из баклажан. .

Ингредиенты

▫️Баклажаны пару штук
▫️Крахмал кукурузный
▫️Помидоры 🍅
▫️Кинза либо петрушка
▫️Листья салата либо руккола-по желанию
▫️Творожный сыр либо Фета, Страчателла
▫️Бальзамический соус
▫️Оливковое масло
▫️Сок лимона или лайма
▫️Чеснок-по желанию

Как приготовить Салат с хрустящими баклажанами, помидорами и сыром творожным рецепт пошагово

1. Баклажаны нарежьте на крупные кусочки, посыпьте солью и оставьте на минут 10-15, затем промойте и слегка обсушите. Далее добавьте крахмал, все хорошенько перемешайте. Обжаривайте баклажаны в кипящем масле до слегка золотистой корочки.

2. Делайте это в несколько приемов! Если баклажан в сковороде будет много все кусочки слипнутся! Помидоры, кинзу крупно нарезаем, листья салата рвём на кусочки и выкладываем на тарелку.

3. Далее выкладываем баклажаны помидоры кинзу и опять баклажаны с помидорами. Поливаем соком лайма, слега солим перчим и добавляем творожный сыр.

4. (Если не хотите париться то просто смешайте все ингредиенты в одной чаще и подавайте к столу, в таком случае есть нужно сразу, иначе баклажаны не будут хрустящими) Поливаем бальзамическим соусом и готово!