Шоколадный торт с вишней Ольги Матвей

Ольга Матвей Ольга Матвей торты Десерты и выпечка Торты

Как приготовить вкусный Шоколадный торт с вишней Ольги Матвей, который Тает во рту, под названием «ВИШНЕВЫЙ КАПРИЗ» в домашних условиях. .

Ингредиенты

Бисквит:
Крахмал (любой) 25 грамм
Какао 20 грамм
Сахар 3 ст. л.
Яйца 5 штук
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Мука 110 грамм

Крем:
Крахмал 50 грамм
Желтки 4 штук
Сливки 33% 250 мл
Молоко 500 мл
Сахар 90 грамм
Ваниль

Подготовка ягод:
Вишня 400 грамм
Коньяк 30 мл
Сахар 125 грамм
Сливочное масло 45 грамм

Как приготовить Шоколадный торт с вишней Ольги Матвей рецепт пошагово

1. Яйца комн.t взбить в устойчивую пену+сахар, взбить. Просеять какао, крахмал, разрыхлитель, муку, плавно смешать. В несколько приемов +не горячее растопленное масло🧈. В мультиварке печь на "Выпечка" 1 ч. при 145С. Оставить на 10мин.

2. В вишню без косточек+2 ст.л. сахара и 30мл коньяка/воды, кипятить 5мин., сцедить. В желтки🟠 с крахмалом и сахаром вмешать по 1 половнику горячее молоко с ванилью. Уварить 2мин., помешивая. Не кипятить! Остудить под плёнкой. Бисквит 🔪 на коржи, пропитать соком🍒.

3. Сливки 33% сильно взбить с сахарной пудрой и по ложке ввести крем, взбивая. Выложить часть крема на корж, распределить часть вишен, крем. Повторить.

4. Затянуть кремом. Отправить на ночь в холод. Притрусить какао.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты

Торт Черный Лес с вишней

Шоколадный торт Опера классический

Торт с вишней из цельнозерновой муки - Ольга Матвей

Шоколадный торт кето без сахара и без глютена

Торт Пьяная Вишня от Бабушки Эммы

Шоколадный Торт без муки

Ягодный торт с черничным муссом - Ольга Матвей

Сметанный торт Монастырская Изба классический

Клубнично кокосовый торт - Ольга Матвей

Шоколадный торт с вишней и кремом из сгущенки

Шоколадно масляный крем для торта

Торт Медовик шоколадный

Комментарии (12)

Здравствуйте. У меня духовка газ, соответственно минимум 180 градусов. Можно ли печь и на сколько по времени ставить?

А если нет мультиварки, в духовке можно? Если да, то сколько по времени выпекать и при какой температуре?

Я сначала нашла Вас на утубе. Пекла торт Эскимо. В первый раз в жизни вообще пекла, и знаете так вкусно получилось. Спасибо за хорошие рецепты и что доходчиво объясняете.

У Вас в рецепте не указанно количество сахарной пудры. Взяла произвольно, получилось очень вкусно. Спасибо за рецепт😊

Притрусить 👍 обожаю украинский язык 🌹🌹 Ну конечно в закладки, спасибо за такой чудесный тортик🤗

Очень вкусный тортик! Я уже сделала

Оля, вы обещали торт ,, груши в хрустале’’. Когда мысы его наконец то увидим?

Умничка! Как всегда интересно, красиво, не сложно, не дорого и невероятно вкусно! По домашнему! Спасибо!

А я подожду, пока кто-то испечет и напишет. Потому что предыдущий вариант Ольгиного вишевого торта, увы, ушёл вес в помойку. Не хочу рисковать продуктами второй раз. Ждём-с.

Благодарю 🙏😊какой аппетитный рецепт, за это вам дарю 1 гранд 🌸🌷🌺

Добрый вечер, Ольга, Спасибо за рецепт, готовлю по Вашим рецептам, очень вкусно и аппетитно.

Ольга, мы ещё от Изабеллы чудесной не отошли 🤗😍😍😍Обязательно испеку этот торт. Уже слюнки текут😂Спасибо огромное за рецепт!!!!!