Клубника в собственном соку на зиму

Как сделать Клубнику в собственном соку на зиму рецепт. Эта заготовка будет выручать, когда захочется приготовить клубничный десерт, почувствовать вкус лета в холодное время! 🍓 .

Ингредиенты

Клубнику берите спелую и одновременно плотную

Нам понадобится:
2 кг клубники
500-600 г сахара

Как приготовить Клубника в собственном соку на зиму рецепт пошагово

1. Клубнику промыть, обсушить, удалить хвостики, выложить слой клубники в таз, засыпать сахаром, снова клубника, сахар…Оставить в прохладном месте на ночь (желательно с вечера готовить) Клубника пустит сок! В пол-литровые промытые банки закладываем клубнику, на дне сока нужно размешать сахар до полного его растворения!

2. Сок разлить по банкам! На дно кастрюли кладём полотенце, ставим баночки, накрываем чистыми крышками и заливаем тёплой водой, чтобы не доходило до крышек 2-3 см.

3. С момента закипания воды стерилизуем 10 минут на среднем огне, накрыв кастрюлю крышкой. Достаём банки, переворачиваем и даём остыть(накрывать одеялом не обязательно). Вкуснейшая клубника готова! Зимой всем, кто приготовит, будет вкусно🍓