Как приготовить вишню в собственном соку

Как приготовить вишню в собственном соку. Сегодня я займусь заготовкой на зиму. Будем готовить вишню в собственном соку. Зимой она нам очень пригодится. .

Ингредиенты

- 2 литровые банки вишни
- 3 ст.ложки сахара,

Как приготовить Как приготовить вишню в собственном соку рецепт пошагово

1. Для этого я помыла вишню, обсушила её. Косточки удалять не буду. Беру кастрюлю. Высыпаю сюда вишню. Если есть желание, то можно косточки можно удалить. Мы готовим не варенье, а вишню в собственном соку, поэтому сахара здесь будет минимум: 3 столовые ложки. Накрываю крышкой. Включаю минимальный нагрев. Довожу стрелку термоконтррлоллера до конца зелёного поля. Пока готовится вишня, можно простерилизовать банки. Я взяла пол-литровые банки. Подготовила пароварку. Вода уже кипит. Сверху ставлю ситу-посуду и устанавливаю банки, чтобы они простерилизовались. Добавлю ещё третью банку. Банки стерилизуем 15 минут.

2. 15 минут прошло. Вынимаем банки. Даём им немного высохнуть. Теперь нужно простерилизовать крышки. Кладём их в кипящую воду. Стрелка термоконтроллера дошла до конца зелёного поля. Отключаю нагрев. Оставляю под закрытой крышкой на 10 минут. Вишня настоялась, можно открывать крышку. Получилась вишня в собственном соку. Открываю крышки. Беру баночку. Перекладываю вишню вместе с соком. Беру крышки. Накрываю баночки. Беру обычную закаточную машинку.

3. Закатываю. Баночка готова. Переворачиваю её. Оставляю остывать в таком вот состоянии. Таким способом можно заготавливать на зиму любую ягоду: смородину, малину, клубнику, а также фрукты. Я думаю, вы получите массу удовольствия, открыв баночку вишни в собственном соку зимой.