Салат фунчоза с баклажанами и перецем

Как сделать салат Фунчоз с баклажанами и перецем рецепт. Ах как же я люблю этот салат! Готовится он достаточно быстро при этом вкус у него очень богатый. Можно подавать как салат или как самостоятельное блюдо 🍛 .

Ингредиенты

Фунчоза 100 гр
Баклажан 1 шт
Перец сладкий 1 шт
Огурец 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 3 зуб
Соевый соус 3 ч ложки
Соль 0.5 ч ложки
Сахар 1 ч ложка
Острый перец по вкусу
Уксус рисовый 3 ч ложки
Масло растительное 50 гр

Как приготовить Салат фунчоза с баклажанами и перецем рецепт пошагово

1. Два яйца, соль, разрыхлитель, сметану и размороженный шпинат перемешиваем вилкой до однородности, просеиваем муку и выпекаем в мультипекаре или на сухой сковороде до готовности. ⠀ Вафли можно дополнить любой начинкой по желанию, как сладкой, так и соленой. ⠀

2. Сливочный сыр, сёмга малосольная и семена тыквы отлично дополняют эти вафли. ⠀Баклажаны нарезать как показано на видео, сбрызнуть маслом и солью и запечь в духовке при 200°С минут 25-30. Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут, затем слить и промыть холодной водой.

3. Всё овощи нарезать соломкой, добавить фунчозу, готовые баклажаны, специи, перемешать. Выложить сверху горкой чеснок и заварить его раскаленым растительным маслом. Перемешать и оставить на 30 минут.