Израильский пирог с корицей и имбирем на молоке

Ольга Матвей Ольга Матвей пироги Десерты и выпечка Сладкие пироги

Готовим с Ольга Матвей Израильский пирог с корицей и имбирем на молоке рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Форма 26см (с отверстием)

Молоко-300мл
Сливочное масло-150г
Сахар-100г
Дрожжи-10г
Яйцо-2
Желтки-2
Соль-1ч.л.
Мука-600-680г
Начинка:
Сахар-120г
Корица-4ч.л.
Имбирь сушен.-2ч.л.

Как приготовить Израильский пирог с корицей и имбирем на молоке рецепт пошагово

1. По 100мл кленового сиропа и воды для пропитки Форму смазать растит. маслом. В молоко + растопленное сливоч. масло, сахар, сухие дрожжи,1 яйцо, желтки, соль, просеять 600г муки замесить в комбайне или 500г муки и вымешивать руками, подсыпая муку. 45-60 мин. расстоять под плёнкой.

2. Смешать все для начинки или использовать шоколад/изюм. Тесто обмять, раскатать в максимально длинный большой прямоугольник. Смазать растопленным сливоч. маслом, пересыпать начинкой.

3. По длинной стороне свернуть в плотный рулет. Отступив 3см разрезать вдоль и переплести между собой жгутом. Уложить в форму, аккуратно спрятать внутрь концы. Сверху смазать яйцом.

4. Расстоять под плёнкой 20 мин. Выпекать при 170° 40-45мин. Горячий веночек полить пропиткой и оставить в форме на ночь. Смешать по 2 ст.л. меда и воды, смазать.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты