Творожная запеканка с ягодами в духовке

Как сделать творожную запеканку с ягодами в духовке рецепт. Если хотите идеальный завтрак, то приговьте и насладитесь вкуснейшей творожной запеканкой или даже можно сказать творожным десертом, то не проходите мимо, а приготовьте обязательно. Запеканка получается очень сочной и нежной, и на мой вкус лучше любого ЧИЗКЕЙКА. .

Ингредиенты

40 гр рисовой муки (можно все заменить на муку)
130 гр сахара
80 гр ягод, можно замороженных (малина, голубика, клубника и др.)
4 яйца
400 гр творога (мягкого или протереть через сито зерненый)
40 гр кукурузного крахмала
20 гр миндальных лепестков или других дробленых орехов

Как приготовить Творожная запеканка с ягодами в духовке рецепт пошагово

1. Выложите в миску яйца (4 шт), сахар (130 гр) и взбейте миксером. Выложите в отдельную миску мягкий творог или протрите зернистый творог через сито, добавьте экстракт ванили и перемешайте. Соедините две массы и перемешайте.

2. Просейте через сито рисовую муку (40 гр ) и кукурузный крахмал (40 гр). Затем перемешайте венчиком до однородности. Выложите тесто в форму диаметром 18 см, предварительно застеленную пергаментом. По желанию добавьте ягоды (малину или голубику 80 гр) и миндальные лепестки (20 гр).

3. И выпекайте в разогретой духовке при 170 С 50-60 минут. Если будет пригорать верх, то прикройте фольгой. Дайте запеканке немного остыть и достаньте из формы.