Торт Шахматная доска

Ольга Матвей Ольга Матвей торты Десерты и выпечка

Готовим с Ольга Матвей Торт Шахматная доска рецепт, этот торт мы уже добавляли от Ирины Хлебниковой. .

Ингредиенты

Форма квадратная 22 см

Бисквит шоколадный:
Мука 250 гр (и уберите 2 ложки чтобы добавить какао)
Какао 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сливочное масло 250 гр
Сахар 250 гр
Яйца 4 крупные

Бисквит ванильный:
Яйца 4 крупные
Мука 250 гр
Сливочное масло 250 гр
Сахар 250 гр
Разрыхлитель 1 чайная ложка

Крем:
Маскарпоне 250 гр
Сливки 33% 500 мл
Сахарная пудра 5-6 ст. ложек

Пропитка:
Вода стакан
Сахар стакан

Как приготовить Торт Шахматная доска рецепт пошагово

1. Духовку разогреть до 180°. 🍫 бисквит:1/2 мягкого масла🧈взбить добела. Всыпать 250г сахара, взбивать 2мин. В 3 приёма влить взбитые яйца. 2-3ст. л. муки заменить какао + муку + 1 ч. л. разрых-ля просеять в тесто, смешать. Печь в форме 22х22 с пергаментом 30-40мин. Испечь такой же корж без какао с ванилью. С листа А4 вырезать ⬜️, сложить по диагонали 📐 в 4, разрезать 📐 на 3.

2. Развернуть и по шаблонам разрезать коржи. Срезать края, чтоб выровнять торт. В больший ⬛️ квадрат вложить средний светлый ◽️ и маленький ▪️. Собрать 2-й корж. Пропитать уваренным в воде сахаром 1:1 + ваниль. Взбить ❄️ сливки. Всыпать 5-6ст. л. с горкой сах. пудры. + маскарпоне, взбить, промазать корж.

3. Выложить 2-й корж. Промазать бока. Обрезки смолоть в 🟤 и светлую ⚪️ присыпку, оформить бока. 1/2 крема смешать с какао. Поделить верх на 4 квадрата и оформить в шахматном порядке белым ⬜️ и 🟫кремом.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Автор рецепта Ольга Матвей, мы составили подборку лучших рецептов с ее ютуб канала "Готовить Просто". Так же есть подразделы торты, пироги, салаты.

Похожие рецепты