Соус голландез классический
Вопреки своему названию, голландский соус считается базовым во французской кухне. Идеально сочетается с яйцами пашот, знаменитые яйца Бенедикт немыслимы без него, и отлично дополнит блюдо из белой рыбы и овощей 🤤👌 Будем готовить по традиционному рецепту и уверена, что смело его можно добавлять в любимчики) Как сделать соус голландез классический рецепт.
.Ингредиенты
3 желтка
25 мл лимонного сока
100 гр сливочного масла
щепотка соли
25 мл лимонного сока
100 гр сливочного масла
щепотка соли
Как приготовить Соус голландез классический рецепт пошагово
1. Смешиваем желтки и лимонный сок и ставим на водяную баню, важно, чтобы кастрюля не касалась воды. Непрерывно мешаем.
2. Отдельно растопить сливочное масло и вливать в желтки тонкой струйкой, взбивая миксером.
3. Снимаем с водяной бани и взбиваем ещё 1 минуту, в конце добавляем соль и подаём соус тёплым.
4. Я ещё отдельно обжарила помидорки черри, обязательно добавьте щепотку сахара при обжарке, чтобы вкус стал ещё ярче 😉 и долго не держите на огне)
Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм
Похожие рецепты
Вяленая хурма в домашних условиях
Тыквенная икра на зиму
Янтарное варенье из груш дольками прозрачное на зиму
Варенье из калины красной на зиму с косточками
Квашеная капуста с морковью на зиму хрустящая классическая
Маринованные чесночные стрелки на зиму
Простое варенье из ирги на зиму
Маринованный острый перец в медовой заливке
Как сушить апельсины в духовке для декора
Творог из ряженки в домашних условиях
Вяленая хурма в домашних условиях
Варенье из граната и рябины
Витаминная смесь с медом, лимоном, тыквой и имбирём
Облепиховый чай на палочке замороженный
Маринованные лисички в томатном соусе на зиму в банках
Тыквенное пюре
Как варить кизиловое варенье с косточками на зиму
Лучшая кабачковая икра в домашних условиях на зиму
Вяленые сливы с чесноком и травами на зиму в в масле растительном
Тыквенное пюре
Маринованные огурцы по корейски с морковью на зиму
Огурцы корнишоны маринованные на зиму хрустящие
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски
Маринованные огурцы на зиму бондюэль хрустящие
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком на зиму очень вкусные