Томаты вяленые в масле в духовке в домашних условиях

Как приготовить очень вкусные Томаты вяленые в масле в духовке в домашних условиях рецепт. Не в каждом магазине найдешь такую вкуснятину, теперь ты знаешь, как легко можно приготовить это блюдо дома. .

Ингредиенты

3 кг помидоров
2 ст.л. сахара
2 ч.л. соли
2 шт чеснока
1 ч.л. смеси перцев горошком
Щепотка сушеного тимьяна
Щепотка сушеного розмарина
300 мл растительного масла

Как приготовить Томаты вяленые в масле в духовке в домашних условиях рецепт пошагово

1. Помидоры (лучше использовать сорт «сливки») помыть, нарезать на 4–6 частей. Противень застелить бумагой для выпечки и слегка смазать растительным маслом. Уложить дольки помидоров на противень максимально близко друг к другу. Помидоры посолить, поперчить, посыпать остальными специями.

2. Дольки чеснока нарезать на несколько частей и разложить поверх помидоров. Вялить в духовке 3–4,5 часа (в зависимости от размера долек и сорта помидоров) в режиме конвекции при температуре 120°C.

3. Затем слегка остудить, довольно плотно уложить в стерилизованные банки с герметичными крышками, засыпав свежим чесноком. Залить растительным маслом, удалить пузырьки воздуха. Можно хранить в холодильнике до 6 месяцев.

Похожие рецепты