Классический тбилиси салат с говядиной

Очень вкусный классический Тбилиси салат с говядиной рецепт. Этот салат - настоящая жемчужина грузинской кухни! Грузинская кухня давно шагнула за пределы страны, на нашем столе очень часто присутствуют сациви, хинкали, хачапури, чахохбили ... ⠀ Салат яркий, ароматный, сытный и легкий одновременно! ⠀ В состав салата входят самые простые и полезные ингредиенты, которые обладают отличными вкусовыми качествами! ⠀ Готовится салат очень просто! ⠀ ⠀ .

Ингредиенты

Говядина 🥩 отварная - 250 г
Фасоль красная - 1 банка
Перец 🌶 сладкий - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Чеснок 🧄 - 2 зубчика
Орехи грецкие - 50 г
Кинза 🌿
Соль, перец по вкусу
Хмели-сунели - 1/2 ч. л
Уксус - 1 + 1 ст. л (яблочный, винный)
Оливковое масло - 2 ст.л

Как приготовить Классический тбилиси салат с говядиной рецепт пошагово

1. Главное в этом салате отварить говядину 🥩. Обычно я всегда варю бульон на первое и кидаю заодно кусочек вырезки на салат! ⠀ Лук нарезаем полукольцами и маринуем: 1 ст. л уксуса и 100 мл воды - оставляем на 10 - 15 минут.

2. Отварную говядину нарезаем кусочками. Нарезаем болгарский перец. ( можно взять красный и жёлтый) Рубим мелко кинзу. Орехи грецкие измельчаем. (я взяла уже жареные)

3. Соединяем все ингредиенты, добавляем фасоль и выдавливаем через пресс чеснок. Соль и перец по вкусу! Добавляем хмели-сунели, уксус оливковое масло и перемешиваем. ⠀

4. Даём немного настояться салату в холодильнике! (30 мин.) ⠀ Этот салат может занять почетное место на праздничном столе! ⠀ Приятного аппетита!

Похожие рецепты