Веганский сыр из кешью

Рассыпчатый, соленый, веганский сыр пармезан, приготовленный из кешью без дрожжей! Всего 5 минут, 6 ингредиентов и блендер. Невероятно простой и быстрый в приготовлении, и идеально подходит для того, чтобы возглавить итальянские блюда и не только! .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

120 г сырых орехов кешью
1 ½ чайной ложки морской соли
1 чайная ложка сушеного орегано (можно использовать свежие травы, но «сыр» не будет сохраняться так долго)
1 чайная ложка чесночного порошка
1/2 чайной ложки сушеного базилика (можно использовать свежие травы, но «сыр» не будет сохраняться так долго)
1/8 чайной ложки красного перца (пропустить для меньшего количества специй, но это завершает вкус)

Как приготовить Веганский сыр из кешью рецепт пошагово

1. Добавьте все ингредиенты в небольшой блендер для мелкой текстуры или используйте кухонный комбайн. Смешайте до получения мелкой порошкообразной муки.

2. Попробуйте и откорректируйте вкус по мере необходимости, добавив чеснок для глубины аромата, хлопья красного перца для остроты, базилик или орегано для более насыщенного вкуса трав и соль по вкусу (вы хотите, чтобы смевь была довольно соленой и получился аромат «сыра пармезан»).

3. Переложить в контейнер и хранить в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Длится 3-4 недели в холодильнике или в морозильной камере в течение 1 месяца, иногда дольше. Отлично подходит для использования поверх веганской пиццы, хлебных палочек, паст и гратенов. Это также отличное дополнение к веганским фрикаделькам!