Лучшая кабачковая икра "Сломаешь ложку" на зиму

Лучшая кабачковая икра "Сломаешь ложку" на зиму рецепт
Я приветствую вас, друзья, на моем канале. Сейчас наступает сезон кабачков. Самое время заготовить вкусную, нежную, ароматную, густую лучшую кабачковую икру "Сломаешь ложку" на зиму по простому рецепту.

Ингредиенты .

Томатная паста 310 грамм
Морковь 800 грамм
Лук 800 грамм
Перец красный 1 ч. л.
Соль 30 грамм
Масло растительное 230 грамм
Кабачки 3400 грамм
Сахар 3 ст.л.
Паприка 1,5 ст. л.
Уксус 9% 2 ст. л.
Перец черный 1 ч. л.

Как приготовить Лучшая кабачковая икра "Сломаешь ложку" на зиму рецепт пошагово

1. Нарежем соломкой морковь, нарежем крупно лучок, кубиками нарежем кабачки и высыпаем в кастрюлю. На разогретую сковородку наливаем растительное масло отправляем морковь, помешивая, немножко обжарим, и добавим к бочкам лук также обжарим и отправив кастрюлю добавим растительное масло, ставим на огонь, перемешаем, накроем крышкой и ждём пока закипит с момента когда икра закипела, засекаем время на маленьком огне варим 1 час.
2. В процессе перемешиваем пять шесть раз крышку плотно не закрываем. Чтобы томатная паста не подгорело выкладываем ее сверху, разравниваем лопаточкой продолжаем варить ещё 20 минут, за это время перемешиваем два три раза добавим соль, сахар, специи, перемешаем, дадим покипеть несколько минут. Снимаем с огня, измельчаем блендером, игра получилась ярко-оранжевого цвета, приятный аромат, хорошо держит ложку, просто супер, такую икру вы никогда не поменяете на магазинную, сейчас самое время попробовать на соль, если необходимо добавьте соль или специи по вкусу.
3. Последний ингредиент в нашем рецепте это две ложки уксуса, ставим на огонь, аккуратно помешивая банки и крышки стерилизуем, прошло 10 минут, наша икра готова, раскладываем ее по баночкам, закатываем под металлическую крышку, переворачиваем и накрываем теплым пледом, оставляем в таком виде до утра. Друзья, икра по семейному рецепту получается густая, ароматная, нежная, обязательно попробуйте приготовить и у вас всегда будет просить добавки. Друзья, давайте жить вкусно!
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube