Песочное тесто для тартов и пирогов

Песочное тесто для тартов и пирогов рецепт
Несмотря на то, что тартов в моем блоге есть великое множество, многие из вас спрашивают рецепт песочного теста. Это случается тогда, когда публикую рецепт без ингредиентов для теста – как в последний раз в рецепте «ИДЕАЛЬНЫЙ ЛИМОННЫЙ ТАРТ + СОВЕТЫ». Я считала, что рецептов теста и так предостаточно, да и каждая хозяйка уже, скорее всего, имеет «тот самый свой», проверенный рецепт. Но я ошибалась. Ловите ЧЕТЫРЕ самых популярных, базовых рецепта песочной основы для тартов и пирогов. Выбирайте ♥️

Ингредиенты

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 1:
200 г пшеничной муки
30 г сахарной пудры
Щепотка соли
100 г сливочного масла, холодного
1 яйцо
1 столовая ложка холодной воды

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 2:
190 г пшеничной муки
30 г сахарной пудры
Щепотка соли
100 г сливочного масла, холодного
1 желток
1-2 столовые ложки холодной воды

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО 3:
190 г пшеничной муки
30 г сахарной пудры
Щепотка соли
100 г сливочного масла, холодного
1 желток
1-2 столовые ложки сметаны

ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО ОРЕХОВОЕ:
150 г пшеничной муки
50 г молотых орехов
30 г сахарной пудры
Щепотка соли
100 г сливочного масла, холодного
1 яйцо
Вы можете использовать любые орехи, например фундук, грецкие орехи, орехи пекан, миндаль.

Как приготовить Песочное тесто для тартов и пирогов рецепт пошагово

1. Приготовление (для всех одинаковое): Замесите все ингредиенты для песочного теста (желательно в кухонном комбайне), сформируйте из него шар, заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике 30-60 минут. Смажьте форму для тарта диаметром 24-25 см сливочным маслом и посыпьте пшеничной мукой.
2. Остывшее тесто раскатать до толщины около 3 мм и выложить в форму. Снова охладите на 30 минут. Остывшее тесто присыпать пшеничной мукой, выложить на него бумагу для выпечки, затем посыпать ее керамическими шариками, которые утяжелят тесто (можно также использовать фасоль, рис).
3. Разогрейте духовку до 220°C. Уменьшите температуру духовки до 200°C, поместите туда форму с тестом и выпекайте 15 минут. Затем достаньте форму из духовки, снимите бумагу с загрузкой, снова поставьте в духовку и запекайте еще 8-10 минут, пока дно не подрумянится.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube