Как сделать цветы из шоколада

Как сделать цветы из шоколада рецепт
Как сделать цветы из шоколада на торт? Из темного пластичного шоколада. Друзья, как известно, недавно я давала рецепт для цветов и нежных деталей на основе пластичного белого шоколада. Многие спрашивали меня про темный шоколад. Белый шоколад предпочтительней тем, что его можно окрасить в любой цвет и вариантов для творчества будет больше. В тоже время, темный шоколад тоже смотрится весьма эффектно и многие любят именно его.

Ингредиенты

110 г темного шоколада Callebaut 54,5%
75 г сиропа глюкозы 43%

Как приготовить Как сделать цветы из шоколада рецепт пошагово

1. На паровой бане растапливаем шоколад до 45-50 гр. Непрерывно помешиваем. Не перегревайте. Затем нагреваем также на паровой бане глюкозный сироп. Соединяем обе массы в одну; может показаться, что шоколад свернулся, но так и должно быть. Перекладываем в пищевую пленку. Масса достаточно жидкая, не пугайтесь.
2. Убираем на ночь в холодильник. Достаём за час до работы. Когда масса размягчится, начинаем работать при помощи кукурузного крахмала. Раскатываем и вырезаем лепестки нужной нам формы. Затем скрепляем один листик с другим. Листики можно сделать при помощи силиконовых молдов. Основа для розы несъедобная.
3. Стебель покрываем тейп-лентой. Цветок сверху покрываю сухим серебряным кандурином. Хранить розу нужно в холодильнике. На торте главное изолировать от солнечных лучшей и длительного пребывания в тепле.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube