Как сделать шоколадные подтеки на торте рецепт шоколадной глазури в домашних условиях. Как их делаю я? С подтеками на темном/горьком шоколаде все довольно просто. Автор: whataboutcakes..
Как приготовить Шоколадные подтеки на торте рецепт пошагово
1. Шоколад растапливаем в микроволновке импульсами по 10-15 с.
2. Добавляем немного рафинированного растит. масла (на 100 г шоколада~15-20 мл, для горького шоколада чуть больше).
3. Охлаждаем немного эту смесь, можно переложить в кондитерский мешок. Важно! Делаем подтеки на хорошо охлажденном торте.